Αφορά τις λειτουργίες σίτισης και κατάποσης καθώς και οι αντίστοιχες διαταραχές και πώς αυτές προσεγγίζονται από τη σύγχρονη αισθητηριοκινητική σκοπιά. Με την οικογένεια/φροντιστές αναλύονται σύνθετα θέματα που αφορούν στις διαταραχές σίτισης και κατάποσης βάσει των σύγχρονων ερευνητικών δεδομένων σε αυτό το τομέα, κατανοώντας πόσο σημαντική μπορεί να είναι η αισθητηριακή οδός-διαδικασία.

Το πρόγραμμα αφορά περιστατικά με δυσκολίες σίτισης και κατάποσης όπου θα οργανωθεί θεραπευτικό πρόγραμμα, διαδραστικές ασκήσεις και πρακτική εξάσκηση της αισθητηριακής διέγερσης της στοματικής κοιλότητας (Feeding Practicum).
Μέσα από διαδικασίες βήμα-βήμα θα πραγματοποιηθεί η προσέγγιση και εκπαίδευση σε δύσκολες και απαιτητικές κλινικές περιπτώσεις ασθενών ώστε να βελτιωθεί η αποδοχή τους στα απτικά ερεθίσματα εντός της στοματικής κοιλότητας, να αναπτύξουν την ικανότητα να σιτιστούν με ασφάλεια αλλά και να μπορέσουν να εκτελέσουν τις κατάλληλες στοματικές κινήσεις.